Austernsuppe nach "Lady Curzon"
Sahne, Eigelb und Kurkuma - von 3 Austern frisch zubereitet
12,50 €
Austernsuppe "Lister Strandauster"
Grauburgunder, Sahne, Eigelb, Tomate, Klößchen von Krebs und Edelfisch und
feine Kräuter - von 3 Austern frisch zubereitet
14,50
€
3 Austern "Baltimore"
im Gemüsebett mit Creme fréche und Parmesan gratiniert
12,50
€
3 Austern auf mediterrane Art
Tomatenwürfel in Knoblauch-Kräuterpesto auf geröstetem Baguette
12,50
€
3 Austern als kleine Austernspieße auf Tomatenpesto
Bacon, Oliven und Paprika, dazu reichen wir Ihnen ein dunkles Butterbrot
12,50
€
3 Austern "Sylt-Royal"
natur, mit Butterbrot und Zitrone serviert
10,00
€
3 Austern "Sylt-Royal"
in Weißburgunder gegart auf frischem Blattspinat mit einer raffinierten Soße
gratiniert
12,50
€
3 Austern "Sylt-Royal"
in einer provinziellen Kräuterkruste gebacken, angerichtet auf Champagnerkraut
12,50
€
Blaumuscheln (Miesmuscheln) aus der Pfanne
nach "provinzieller Art" mit Oliven, Strauchtomaten, Schalotten,
Champignons, frischem Knoblauch und Kräutern der Provence, auf einer
speziellen Kasesoße
gratiniert, Steinofenbaguette
17,50
€
als
Vorspeise 10,00 €
Hummer als Vorspeise oder für den kleinen
Hunger - ca. 300 g
1/2 Hummer "Thermidor", der Klassiker und Weltenbummler, mit einem pikanten
Hummerragout gefüllt, überbacken und sehr heiß serviert
25,00 €
1/2 Hummer "Newburg" Wenburg,
dieser halbe Hummer ist mit einem sehr
edlen Ragout gefüllt
25,00 €
Frischer Hummer nach Sylter Art zubereitet und serviert (600 - 800 g), diesen
frischen Helgoländer Hummer nach Sylter Art servieren wir Ihnen
auf Vorbestellung
von
1-2 Tagen
per
100 g 11,00 €
- Speisekarten - Auszug -
Angebot und Preis können sich je nach Marktlage ändern
Ganzjährig geöffnet.
12.00 Uhr bis 14.30 Uhr und ab 17.00 Uhr
kein Ruhetag
25992 List - Hafenstraße 7
Telefon 04651 870377
Inhaber: Karl-Heinz Wittrock
